Tehnologia culturii de varză timpurie
Soiul recomandat: Dittmark. În zona Buzăului acest soi a asigurat primele recolte între 2 - 8 mai, adică foarte timpuriu.
Alegerea terenului. Pentru a fi ferite de influența curenților reci, solariile se amplasează pe terase și recolta pentru diferite legume expuse la soare și neapărat adăpostite natural sau cu perdele de protecție. Terenurile vor avea o ușoară pantă pentru scurgerea apelor provenite din precipitații.